Nel cuore pulsante del mondo della pasticceria italiana, Vanily Patisserie, fondata da Luigi Conte, si è affermata come un simbolo di eccellenza e innovazione. Quest’anno, in occasione del Festival di Sanremo 2024, Vanily Patisserie non solo delizia i palati dei VIP nel prestigioso “Il Salotto delle Celebrità”, ma si distingue anche come uno degli sponsor principali dell’evento, testimoniando la sua crescita e il riconoscimento nel settore.

Luigi Conte, nato nel 1974, è il cuore e l’anima di Vanily Patisserie. Cresciuto nell’agro aversano, Luigi iniziò a mostrare interesse per la pasticceria già a 12 anni, quando rimase affascinato dalla preparazione del Tiramisù da parte di un dipendente del locale di suo padre, Nicola. Questo momento segnò l’inizio di una passione che lo avrebbe portato a diventare un maestro pasticcere riconosciuto.

Il percorso di Luigi è caratterizzato dalla dedizione e dall’amore per il suo mestiere. Nel 2012, incontrò il maestro Rolando Morandin, che lo introdusse al magico mondo del lievito madre. Questa esperienza fu così significativa che Luigi nominò il suo lievito “Junior”, in onore del suo primogenito. La sua passione per la pasticceria si riflette anche nelle sue creazioni, ognuna delle quali racconta una storia familiare: la torta “Panenza”, dedicata alla sua figlia, e la pralina “Loryski”, un connubio di caramello e whisky, dedicata al suo terzo figlio.

Il capolavoro di Luigi, però, è il “Panbusciò”, un panettone che ha riscosso un successo internazionale grazie alla sua innovazione e ai profumi tutti campani: Rum, babà e amarene. Lanciato nel 2019, il Panbusciò ha vinto la menzione mondiale come prodotto innovativo e ha dato vita alla “Colompabusciò”, una rivisitazione del panettone tradizionale a forma di colomba.

La presenza di Vanily Patisserie a “Il Salotto delle Celebrità” durante il Festival di Sanremo 2024 non è solo un trionfo personale per Luigi, ma rappresenta anche un momento di orgoglio per l’intera pasticceria italiana. La sua storia è un esempio lampante di come la passione, l’innovazione e la dedizione possano trasformare un sogno in realtà.

In un mondo dove la pasticceria è arte, Vanily Patisserie si distingue per la sua capacità di combinare tradizione e innovazione, creando esperienze culinarie uniche. Con Luigi Conte alla guida, Vanily Patisserie continua a ridefinire gli standard del settore, portando la pasticceria italiana a nuove vette di eccellenza e riconoscimento a livello mondiale.

Scoprite di più su Vanily Patisserie: visitate il sito ufficiale al link www.patisserievanily.it per esplorare le delizie e seguiteli su Facebook e Instagram per aggiornamenti quotidiani e ispirazioni dolciarie!