FaBueno, un’azienda specializzata nella produzione di cornetti artigianali di alta qualità, si appresta a conquistare i palati più raffinati in occasione del Festival del Cinema di Venezia 2024. In una partnership esclusiva con lo Chef Rosario Amato, suo fondatore, FaBueno sarà protagonista de “Il Salotto delle Celebrità”, un format che promette di incantare i gusti dei suoi illustri ospiti nella VIP Lounge Room.
FaBueno cornetteria viene costituita da 3 fratelli, Luigi, Carmine e lo chef pasticciere Rosario Amato.
Quest’ultimo ha maturato anni d’esperienza tra Italia ed estero, in hotel e ristoranti stellati, collaborando con chef di fama internazionale.
Dopo questa esperienza, che l’ha portato ad imparare e conoscere realtà rinomate, lo chef Rosario approda in Liguria, dove per 7 anni accresce le sue conoscenze lavorando per vari ristoranti alassini.
A questo punto, facendo tesoro delle nozioni apprese, decide di cominciare a studiare un prodotto unico: la prima cornetteria artigianale in Liguria, un format di cornetteria completamente a vista, dando che offre ai clienti la possibilità di ammirare sia la preparazione che la composizione del proprio cornetto.
La cornetteria FaBueno si sviluppa in un ambiente molto caldo, realizzato in stile americano, dove le persone possono decidere se consumare in loco, takeaway oppure con consegna a domicilio.
Ogni loro impasto segue un percorso specifico di preparazione che prevede la maturazione in frigo per 24 ore e una lievitazione di 8 – 10 ore, che rende il prodotto friabile, croccante e allo stesso tempo morbido, permettendo di assaporare tutto il gusto della sfoglia.
Dopo l’enorme successo riscosso a Sanremo con il cornetto al Basilico realizzato in omaggio alla Liguria, Rosario delizierà le nostre celebrities con una nuova ed innovativa proposta: il cornetto FaBueno Tiramisù, dedicato al famoso dolce della tradizione Veneta, in occasione della Mostra del Cinema di Venezia.
La ricetta prevede l’utilizzo di mascarpone, uova fresche, caffè in varie preparazioni, crumble al caffè e nocciole, e polvere di ore 24 carati.
In conclusione, FaBueno e Chef Rosario Amato sono pronti a regalare ai partecipanti un’esperienza culinaria indimenticabile, dove il gusto incontra l’arte e la tradizione si fonde con l’innovazione. Un’occasione unica per scoprire la magia dei prodotti FaBueno, capaci di conquistarti dal primo boccone.
Non perdete l’opportunità di immergervi nel mondo di FaBueno e scoprire ogni giorno nuove ricette, consigli e il dietro le quinte del loro laboratorio artigianale. Segui FaBueno su Facebook e Instagram per rimanere sempre aggiornato sulle loro ultime creazioni, gli eventi esclusivi e le collaborazioni speciali, come quella con il Salotto delle Celebrità!
Fabueno Cornetteria si afferma come uno degli sponsor nel vibrante contesto del Festival di Sanremo 2024, partecipando attivamente al prestigioso evento “Il Salotto delle Celebrità”. Questa collaborazione non è solo un’opportunità di visibilità per la rinomata cornetteria, ma rappresenta anche un importante traguardo nella sua aspirazione a diffondere la cultura del gusto e dell’eccellenza artigianale italiana.
Nata dall’ingegno e dalla passione dei tre fratelli Luigi, Carmine e lo chef pasticciere Rosario Amato, Fabueno Cornetteria ha rapidamente guadagnato una reputazione di eccellenza grazie alla qualità superlativa e all’autenticità dei suoi prodotti. Il loro impegno per l’artigianalità e l’amore per i dettagli si manifesta in ogni passaggio del processo produttivo: dalla maturazione in frigo di 24 ore alla lievitazione di 8/10 ore, che conferisce ai loro prodotti una consistenza friabile, croccante e al contempo soffice, conquistando così i palati più esigenti.
La storia di Fabueno Cornetteria è intrisa di tradizione e innovazione. Lo Chef Amato, con la sua vasta esperienza in Italia e all’estero, ha portato in Liguria, e in particolare ad Alassio, un tocco di unicità. La sua prima cornetteria artigianale in Liguria è un format completamente a vista, dove i clienti possono ammirare la preparazione e composizione del proprio cornetto in un ambiente caldo in stile americano.
I prodotti di Fabueno Cornetteria sono un viaggio nella storia e nella cultura gastronomica italiana. La Graffa, per esempio, testimonia l’influenza austriaca nella pasticceria italiana, mentre il Cornetto Ischitano è un simbolo di eccellenza della pasticceria dell’isola Verde, ricco di storia e tradizione.
L’apice della creatività di Fabueno Cornetteria sarà presentato a “Il Salotto delle Celebrità” con il loro “FABUENO Limited Edition Salotto delle Celebrità”. Questo croissant, un omaggio alla Liguria e ai suoi prodotti eccellenti come il basilico di Albenga, l’aglio nero di Vessalico e l’olio extravergine di Alassio, è un capolavoro culinario. La sfoglia nera realizzata con aglio nero fermentato di Vessalico e quella verde al basilico rappresentano un connubio di sapori unici, mentre la farcitura composta da namelaka al cioccolato bianco e basilico, meringa al pecorino stagionato 36 mesi, pinoli tostati e essenza di olio extravergine d’oliva del Frantoio Allassino Aldo Armato, è una vera e propria sinfonia di gusti.
In conclusione, la partecipazione di Fabueno Cornetteria a “Il Salotto delle Celebrità” durante il Festival di Sanremo 2024 non è solo una celebrazione della pasticceria artigianale italiana, ma anche un omaggio alla cultura e ai sapori che rendono il nostro paese unico nel panorama culinario mondiale. Con la loro presenza, Fabueno Cornetteria dimostra ancora una volta il loro impegno nell’elevare l’arte della pasticceria, portando un pezzo della loro storia e della loro passione nelle case di tutti gli italiani e non solo.
Per immergersi ulteriormente nel mondo di sapori unici di Fabueno Cornetteria, visitate il loro sito web all’indirizzo 
