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Dal Pastaio: tradizione e innovazione alla ribalta ne “Il Salotto delle Celebrità” durante Sanremo 2024.

La storia di successo di “Dal Pastaio”, noto pastificio con sede a Foggia, si intreccia quest’anno con un evento molto atteso: “Il Salotto delle Celebrità” durante il Festival di Sanremo 2024. La famosa azienda a conduzione familiare, fondata nel 1983 da Antonio Mazzocchi, si distingue come sponsor del nostro format, un’occasione unica per celebrare il connubio tra eccellenze culinarie e il mondo dello spettacolo.

L’avventura di “Dal Pastaio” inizia quasi un secolo e mezzo fa, quando il nonno di Antonio, omonimo fondatore, apre un pastificio a Gragnano. Da lì, un percorso di passione e dedizione viene trasmesso di generazione in generazione, arrivando ad Armando, padre di Antonio, che diventa capo pastaio presso la Buitoni e poi fondatore di una piccola bottega a Foggia.

Nel 1983, Antonio, cresciuto tra le mura di quella bottega, decide di avviare il proprio pastificio con la moglie Lucia. Oggi, dopo 40 anni, “Dal Pastaio” è riconosciuto come il leader della pasta fresca e dei piatti d’asporto nella provincia di Foggia, grazie all’alta qualità delle materie prime e all’attenzione verso il cliente.

La popolarità del pastificio non è solo frutto dell’alta qualità dei suoi prodotti, ma anche della varietà delle sue specialità. Tra queste, spiccano i ravioli con ripieni che vanno dal magro alla spigola, le tradizionali orecchiette e strascinate alla foggiana, e piatti d’asporto che riflettono la tipicità della città, come il Pancotto e le orecchiette con le cime di rape.

L’essere sponsor del “Il Salotto delle Celebrità” in occasione del Festival di Sanremo 2024 rappresenta un’ulteriore conferma del prestigio raggiunto da “Dal Pastaio”. Questo evento permette all’azienda non solo di presentare la sua storica arte pastaia ad un pubblico più ampio, ma anche di legare il proprio nome ad una delle manifestazioni più iconiche della cultura italiana.

Con una storia lunga 140 anni, “Dal Pastaio” si conferma custode di una tradizione familiare e gastronomica di rilievo. Erede di questa tradizione è Armando, che ha il compito di portare avanti l’impresa di famiglia, preservando i valori e l’artigianalità che hanno reso “Dal Pastaio” un punto di riferimento nel settore.

In conclusione, la partecipazione di “Dal Pastaio” a “Il Salotto delle Celebrità” non è solo un’opportunità di visibilità, ma anche un momento di celebrazione di una storia imprenditoriale che si fonde con la cultura e le tradizioni italiane, portando in alto il nome di Foggia e dell’arte pastaia italiana

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