Tra le luci scintillanti del Festival di Sanremo 2024, una stella del gusto risplende con particolare intensità: Assaggeria KM 431, uno degli sponsor principali del nostro format “Il Salotto delle Celebrità”. Questo brand non è solo un nome nell’ambiente culinario, ma un viaggio appassionante attraverso i sapori autentici dell’Abruzzo, che ha saputo conquistare il palato e il cuore del pubblico. La storia di Assaggeria KM 431 inizia con una passione profonda e genuina: quella per la cucina tradizionale abruzzese. Davide Peca e i suoi fratelli, cresciuti all’ombra del Gran Sasso, hanno da sempre assaporato le delizie della loro terra. Con questo bagaglio di sapori e ricordi, nel 2012, hanno aperto il loro primo locale a Silvi, in provincia di Teramo, segnando l’inizio di un’avventura straordinaria nel mondo dell’enogastronomia. La loro dedizione non si è fermata alla semplice apertura di un ristorante. Nel 2019, con l’obiettivo di promuovere la qualità e l’autenticità delle specialità locali, hanno inaugurato una Macelleria, un tempio per gli amanti della carne di qualità. Il viaggio dei fratelli Peca è stato un crescendo di successi e sapori: in sette anni, altri tre locali hanno aperto i battenti in Abruzzo, ognuno raccontando una storia di dedizione, qualità e amore per la cucina regionale. Ma cosa rende Assaggeria KM 431 così speciale? La risposta sta nella scelta accurata dei prodotti e nella fedeltà alle tradizioni culinarie abruzzesi. Ogni piatto servito nei loro ristoranti è un inno ai sapori genuini e ricchi della regione, dalla manifattura artigianale dell’arrosticino, rigorosamente fatto a mano, al prestigioso entrecote di Kobe, ogni boccone è una celebrazione di gusto e tradizione. Per portare questa esperienza oltre i confini regionali, i fratelli Peca hanno lanciato l’e-commerce www.arrosticinikm431.it. Qui, gli appassionati dei sapori abruzzesi, i turisti nostalgici e gli emigrati possono assaporare i gustosi arrosticini di pecora, tagliati a mano come vuole la tradizione, oltre a una selezione di salumi e sfiziosità locali, unitamente ai migliori tagli di carne provenienti da tutto il mondo. Assaggeria KM 431 oggi non è solo un insieme di ristoranti, ma un vero e proprio viaggio culinario che attraversa i sapori genuini della tradizione abruzzese. Il loro successo è un esempio di come la passione, unita alla qualità e all’autenticità, possa creare un’esperienza culinaria unica, capace di conquistare non solo gli abitanti locali ma anche un pubblico internazionale, come dimostra il loro prestigioso ruolo ne “Il Salotto delle Celebrità” durante il Festival di Sanremo 2024. In un’epoca dove il cibo non è solo nutrimento ma cultura, storia e identità, Assaggeria KM 431 rappresenta un modello di eccellenza e innovazione nel panorama gastronomico italiano, portando con sé un pezzo di Abruzzo in ogni piatto servito, in ogni evento a cui partecipa. E proprio come la musica del Festival di Sanremo, i loro piatti raccontano storie, emozioni, tradizioni – un vero inno all’italianità. Scoprite il mondo di Assaggeria KM 431: visitate il sito www.arrosticinikm431.it per un’esperienza gastronomica indimenticabile. Seguiteli su Facebook e Instagram per rimanere aggiornati su novità e offerte esclusive!