Nel cuore di Vicenza, tra profumi di burro e vaniglia che accolgono i clienti ogni mattina, si trova la storica Pasticceria Tommini, un’eccellenza locale che continua a raccontare la tradizione dolciaria italiana con un tocco di modernità. Fondata nel 1970, la pasticceria è diventata celebre per la sua maestria nella lavorazione del cioccolato, con praline, barrette e cioccolatini assortiti che sono vere e proprie opere d’arte nate dall’abilità artigianale dei pasticceri.
Nel 2022, la gestione è passata a Marco Giaretta, che ha rilevato l’attività dal precedente proprietario. Per Marco, la pasticceria non è solo un lavoro, ma un sogno coltivato per anni. Dopo anni di formazione, sacrifici e duro lavoro, ha finalmente realizzato il desiderio di far conoscere e assaggiare i suoi lievitati a quante più persone possibile.
Ogni giorno, i clienti possono ammirare vetrine curate e colorate, piene di mignon stratificate e torte spettacolari, sia classiche che moderne. La passione di Marco per l’arte bianca si traduce nell’uso esclusivo del lievito madre nei lievitati per ricorrenze, brioches e bauletti, donando a ogni creazione un gusto unico e inimitabile. Ogni morso è un’esperienza multisensoriale, capace di emozionare e sorprendere.
Il segreto della Pasticceria Tommini? Ingredienti selezionati e passione pura. Frolle friabili, creme vellutate e dolci che raccontano la tradizione pasticcera italiana, reinterpretata con un tocco moderno, sono il biglietto da visita di questa storica realtà vicentina.
Ma Marco non si ferma qui. Da meno di un anno, la Pasticceria Tommini ha introdotto il primo distributore automatico di torte, un servizio H24 pensato per soddisfare la crescente richiesta di dolci freschi e gelati a qualsiasi ora del giorno. Grazie a questa intuizione, l’innovazione si unisce alla tradizione, rendendo Pasticceria Tommini un punto di riferimento per la pasticceria automatica nel vicentino.
Tra passione, artigianalità e un pizzico di innovazione, Pasticceria Tommini sarà presente a Il Salotto delle Celebrità durante il Festival di Sanremo 2026. Seguitelo sui suoi Canali Social!
