Fondato nel 1980 dai fratelli Giuseppe e Antonio, il Caseificio Beneduce srl è una realtà di eccellenza situata a Sant’Anastasia, ai piedi del Monte Somma. In un’area di oltre 2000 mq, nel cuore della terra campana dove la mozzarella è culto, l’azienda è una perfetta sintesi di tradizione e innovazione.
Dotato di macchinari all’avanguardia e tecnologie di trasformazione lattiero-casearia conformi agli standard più avanzati, il Caseificio Beneduce ha come parola d’ordine qualità. Il ciclo produttivo inizia ogni mattina presto, quando il latte, raccolto e trasportato in cisterne apposite, viene accolto nell’area di ricevimento. Qui vengono effettuati rigorosi controlli interni per garantire un prodotto sano e nutriente, sia per il latte di bufala che per quello vaccino.
Ogni passaggio, dalla mungitura al trasporto, fino alla trasformazione, è sottoposto a un attento monitoraggio. Grazie alle certificazioni ISO 9001-2015 e a un piano HACCP rigoroso, il latte prosegue il suo percorso nella filiera produttiva solo dopo aver superato analisi dettagliate, volte a garantire l’assenza di residui di antibiotici o detergenti.
L’azienda offre un’ampia gamma di prodotti caseari, tra cui la celebre Mozzarella di Bufala DOP, oltre a mozzarella vaccina, fior di latte, provola, cacetti, provolone e ricotta. La combinazione tra sapienza artigianale e tecnologie avanzate consente di soddisfare tutte le esigenze distributive, dalla vendita tradizionale alla grande distribuzione, con prodotti freschi e di altissima qualità, apprezzati sia in Italia che all’estero.
Quest’anno, il Caseificio Beneduce sarà sponsor ufficiale de Il Salotto delle Celebrità durante il Festival di Sanremo 2025. Nella VIP Lounge, vip e imprenditori avranno l’opportunità di degustare le eccellenze del caseificio, vivendo un’esperienza di gusto autentico che celebra la tradizione casearia campana.
Con radici ben salde nella terra e uno sguardo rivolto al futuro, il Caseificio Beneduce continua a rappresentare un simbolo di eccellenza italiana, portando sulle tavole dei consumatori il sapore unico di una tradizione secolare.
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